Arrêté du 11 septembre 2004 rendant obligatoire une méthode de dé nombrement de s coliformes pour les crèmes glacées et les glaces au lait. (JO n° 70 - 2004)
Arrêté du 24 mai 2004 rendant obl igatoire un e méthode de dé nombrement de s m icro- organismes caractéristiques par une technique de comtage des colonies à 37 °C dans le yaourt. (JO n° 43 - 2004)