تحليل
كان ميول الأسعار الملاحظة من طرف المصالح الخارجية لوزارة التجارة خلال شهر فيفري 2020 في سوق التجزئة لأغلبية المواد الغذائية ذات الإستهلاك الواسع ( المواد الغذائية العامة، الخضر، الفواكه الطازجة واللحوم)، إلى الارتفاع لمعظم المواد مقارنة مع الشهر السابق. غير إنه سجل استقرار نسبي لمعدل أسعار القهوة، الفاصولياء الجافة و لحم البقر المجمد.
بالمقارنة مع نفس الشهر لسنة 2019، تم تسجيل إرتفاع طفيف لمتوسط أسعار لبعض المواد وارتفاعات محسوسة بعض المواد الأخرى خاصة بالنسبة للدقيق الممتاز (+4%)، الدقيق العادي (+2%)، الفرينة المعبأة (+4%)، غبرة الحليب الأطفال (+8%)، الشاي (+9%)، الخميرة الجافة (+6%)، الأرز (+3%)، البصل الجاف (+7%)، الفاصولياء الخضراء (+7%)، الثوم المحلي (+77%) و التمور (+10%). كما عرف متوسط أسعار السكر الأبيض، القهوة، الزيوت الغذائية، العجائن الغذائية، الطماطم المصبرة، العدس، الحمص، البطاطا، الطماطم الطازجة، الخس، الكوسى، الجزر، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الشمندر، التفاح المحلي، الموز، لحم الغنم المحلي، لحم البقر المحلي، لحم البقر المجمد و الدجاج إنخفاضات تتراوح ما بين (-1%) و(-28%).
