تحليل
كان ميول الأسعار الملاحظة من طرف المصالح الخارجية لوزارة التجارة خلال شهر ماي 2020 في سوق التجزئة لأغلبية المواد الغذائية ذات الإستهلاك الواسع ( المواد الغذائية العامة، الخضر، الفواكه الطازجة واللحوم)، إلى الارتفاع لمعظم المواد مقارنة مع الشهر السابق. غير إنه سجل استقرار نسبي لمعدل أسعار السكر الأبيض، مسحوق الحليب للكبار، القهوة و لحم الغنم المحلي .
بالمقارنة مع نفس الشهر لسنة 2019، تم تسجيل إرتفاع طفيف لمتوسط أسعار لبعض المواد وارتفاعات محسوسة بعض المواد الأخرى خاصة بالنسبة للدقيق الممتاز (+1%)، الدقيق العادي (+1%)، الفرينة المعبأة (+5%)، غبرة الحليب للأطفال (+2%)، الشاي (+11%)، الخميرة الجافة (+5%)، الزيوت الغذائية (+1%)، الأرز (+5%)، الطماطم المصبرة (+1%)، العدس (+2%)، البصل الجاف (+29%)، الخس (+6%)، الكوسى (+32%)، الجزر (+3%)، الفلفل الأحمر(+1%)، الثوم المحلي (+200%)، لحم البقر المجمد (+8%)، الدجاج (+13%) و البيض (+10%). كما عرف متوسط أسعار السكر الأبيض، القهوة، العجائن الغذائية، الفاصولياء الجافة، الحمص، البطاطا، الطماطم الطازجة، الفلفل الأخضر، الفاصولياء الخضراء، الشمندر، التمور، التفاح المحلي، الموز، لحم الغنم المحلي و لحم البقر المحلي إنخفاضات تتراوح ما بين (-1%) و(-30%).
