إحصائيات و حصائل

الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية

وزارة التجارة وترقية الصادرات                                             

المديرية العامة للرقابة الاقتصادية وقمع الغش

 

حصيلة نشاطات الرقابة الاقتصادية وقمع الغش المنجزة خلال

شهر جويلية لسنة 2022 حسب المحاور المسطرة في برنامج العمل

 

         يتضمن هذا التقرير حصيلة شهر جويلية لسنة 2022 لنشاطات الرقابة الاقتصادية وقمع الغش المنجزة من قبل مصالح الرقابة لوزارة التجارة وترقية الصادرات حسب المحاور الإستراتيجية المسطرة في برنامج العمل لسنة 2022 من أجل تقليص الأخطار الغذائية ومحاربة الممارسات التجارية غير النزيهة وغير الشرعية، والمتمثلة فيما يلي:

1. الضوابط المطبقة على نقل المواد الغذائية والمشروبات؛
2. محاربة ظاهرة البيع على الأرصفة؛
3. محاربة عرض المنتوجات خارج المحلات التجارية؛
4. مراقبة أسعار الحليب المدعم والمقنن؛
5. الإنذارات المتعلقة بالمنتوجات غير المطابقة؛
6. ظاهرة انتشار مذابح الدواجن غير الشرعية؛
7. مراقبة مطابقة اللحوم الحمراء والبيضاء ومشتقاتهما؛
8. مراقبة مطابقة مادة المرقاز والتحضيرات اللحمية التي تشبهها؛
9. مراقبة مطابقة الحلويات والمرطبات المعروضة للاستهلاك؛
10. مراقبة المطاعم ومحلات الأكل السريع؛
11. مراقبة مطابقة ملح الطعام؛
12. مراقبة مطابقة زيتون المائدة؛
13. مراقبة محلات بيع المثلجات؛ 
14. مراقبة المؤسسات الفندقية والمراقد؛
15. مراقبة منتوجات الحليب المخمر المحضرة بصفة تقليدية؛
16. مراقبة الوحدات الإنتاجية التوضيبية والتحويلية للمواد الغذائية.

حيث كانت النتائج بالتفصيل كما يلي:

 

    I- الضوابط المطبقة على نقل المواد الغذائية والمشروبات

حصيلة مراقبة مدى احترام الضوابط المطبقة على نقل المواد الغذائية والمشروبات وذلك بالتنسيق مع مصالح الأمن الوطني والدرك الوطني على مستوى مـحاور الطرقات والسدود الأمنية والنقاط المرورية، المنجزة خلال شهر جويلية 2022. 

تم تسجيل الحصيلة الشهرية التالية:

• عدد التدخلات: 1.449 تدخل (227 محاور الطرقات، 941 سدود أمنية و281 نقاط مرورية)؛
• عدد التدخلات مع مصالح الشرطة: 942 تدخل، بنسبة %65؛
• عدد التدخلات مع مصالح الدرك الوطني: 460 تدخل، بنسبة %32؛
• عدد التدخلات مع مصالح أخرى: 47 تدخل، بنسبة %3؛
• عدد المخالفات المعاينة: 70 مخالفة؛
• عدد المحاضر المحررة: 60 محضر متابعة قضائية؛
• كمية المحجوزات: 7,97طن؛
• قيمة المحجوزات: 00, 4.530.485دج.

 

II-محاربة ظاهرة البيع على الأرصفة

حصيلة عمليات الرقابة لمحاربة ظاهرة البيع على الأرصفة، بالتنسيق مع مصالح الأمن الوطني والدرك الوطني والجماعات المحلية، والمتمثلة في التدخل في إطار فرق مختلطة قصد التصدي لظاهرة استغلال الأرصفة بطريقة غير شرعية من طرف بعض أصحاب المحلات التجارية، المنجزة خلال شهر جويلية 2022. 

في هذا الشأن، تم تسجيل الحصيلة الشهرية التالية:

• عدد التدخلات: 4.549  تدخل؛

• عدد التدخلات مع مصالح الأمن الوطني: 2907 تدخل، بنسبة 64%؛
• عدد التدخلات مع مصالح الجماعات المحلية: 1340  تدخل، بنسبة 29%؛
• عدد التدخلات مع مصالح الدرك الوطني: 302  تدخل، بنسبة 07%؛

• عدد المخالفات المعاينة:  90 مخالفة؛
• عدد المحاضر المحررة:  86 محضر متابعة قضائية؛
• كمية المحجوزات:1,828  طن؛
• قيمة المحجوزات: 171.368 دج؛
• عدد اقتراحات الغلق: 20 محل تجاري.

أما بخصوص المنتوجات المعروضة فتمثلت في المواد التالية:

مواد غذائية: مياه معدنية ومياه منبع، حليب، مشروبات غازية، خبز، أقماع المثلجات، شيبس، زيتون مصبر ولحوم بيضاء وحمراء.             

مواد صناعية: مواد التنظيف وألعاب.

 

III-محاربة ظاهرة عرض المواد الغذائية خارج المحلات التجارية

        أسفرت عمليات الرقابة الميدانية من أجل محاربة ظاهرة عرض المنتوجات الغذائية خارج المحلات التجارية خلال شهر جويلية لسنة 2022، عن تسجيل الحصيلة التالية:

• عدد التدخلات:17.400  تدخل؛     
•  عدد المخالفات المعاينة: 472 مخالفة؛

• عدد المحاضر المحررة: 438 محضر متابعة قضائية؛
• عدد اقتراحات الغلق: 34 محل تجاري؛
• الكمية المحجوزة: 2,018  طن و19.737 لتر من المواد الغذائية ذات قيمة إجمالية: 755.016 دج.

 

IV- مراقبة أسعار الحليب المدعم والمقنن

في هذا إطار مراقبة ومتابعة أسعار بيع الحليب المدعم والمقنن، تم تسجيل خلال عمليات الرقابة الميدانية لشهر جويلية سنة 2022، الحصيلة التالية:

• عدد التدخلات: 9.925 تدخل؛
• عدد المخالفات المعاينة: 211 مخالفة؛
• عدد المحاضر المحررة: 114 محضر متابعة قضائية؛
• عدد اقتراحات الغلق: 7 محلات تجارية؛
• الكمية المحجوزة: 174 لتر من الحليب ذات قيمة إجمالية: 4.350 دج.

 

V- الإنذارات المتعلقة بالمنتوجات غير المطابقة

         حصيلة الإنذارات المتعلقة بالمنتوجات غير المطابقة التي تشكل خطراً على صحة وسلامة المستهلك، والتي تم رصدها من طرف مصالحنا الرقابية على مستوى السوق الوطنية خلال شهر جويلية لسنة 2022.

         في هذا الشأن ومن خلال التقارير الواردة إلينا، تم رصد 286 منتوج غير مطابق على مستوى 172 متعامل اقتصادي، منه 130 منتج محلياً و120 مستورد و36 منتوج مجهول المصدر.

         في هذا الإطار، أسفرت عمليات الرقابة المنجزة من طرف أعوان الرقابة على تسجيل 13.823 تدخل مكن من معاينة 202 مخالفة، حيث توزعت عدد التدخلات  كما يلي:

•  10.959 تدخل على مستوى تجار التجزئة، بنسبة 79%؛
• 1.979 تدخل على مستوى قطاع الخدمات، بنسبة 14%؛
• 583 تدخل على مستوى الوحدات الإنتاجية، بنسبة 4%؛
• 302 تدخل على مستوى تجار الجملة، بنسبة 2%.

         بالموازاة مع ذلك، قامت مصالح الرقابة بإقتطاع 409 عينة قصد إجراء التحاليل الميكروبيولوجية والفيزيوكميائية لبعض المواد، للتأكد من مدى استجابتها للمواصفات والمعايير المعمول بها، حيث ثبت منها 86 عينة غير مطابقة أي بنسبة 21%.

1. طبيعة المنتوجات:

                 تتنوع هذه المنتوجات المرصودة في السوق بين غذائية وغير غذائية وفقا للنسب التالية:

• فيما يخص المنتوجات الغذائية:

تم تسجيل 188 منتوج غذائي غير مطابق أي بنسبة 66% من إجمالي المنتوجات غير المطابقة، يمكن ذكر أهمها كما يلي:

• مكملات غذائية وأعشاب 60 منتوج أي بنسبة %32؛
• الحليب ومشتقاته 23 منتوج أي بنسبة %12؛
• مثلجات 18 منتوج أي بنسبة %10؛
• مرطبات وحلويات 14 منتوج أي بنسبة %7؛
• ملح الطعام 11 منتوج أي بنسبة %6؛
• عسل 11 منتوج أي بنسبة %6؛
• مشروبات 9 منتوجات أي بنسبة 5%؛
• اللحوم الحمراء والبيضاء ومشتقاتها 5 منتوجات أي بنسبة 3%؛
• منتوجات أخرى 37 منتوج أي بنسبة 20%.

 

• بالنسبة للمنتوجات غير الغذائية:

تم تسجيل 98 منتوج غير غذائي غير مطابق أي بنسبة 34 %من إجمالي المنتوجات غير المطابقة، يمكن ذكر أهمها  كما يلي:

• مواد التجميل والتنظيف البدني: 26 منتوج أي بنسبة %27؛
• عتاد الإعلام الآلي: 22 منتوج أي بنسبة %22 ؛
• المواد الكهرومنزلية والإلكترومنزلية: 11 منتوج أي بنسبة%11 ؛
• أدوات خاصة بالأطفال: 7 منتوجات أي بنسبة %7؛
• مواد التنظيف المنزلي: 6 منتوجات أي بنسبة %6؛
• منتوجات أخرى: 26 منتوج أي بنسبة%27 .

 

2 - طبيعة المخالفات:

         فمن حيث تقييم نتائج المراقبة، تبين أن عدم احترام إلزامية إعلام المستهلك شكّلت المخالفة الرئيسية من بين المخالفات المعاينة و التي تتوزع  كما يلي:

•  عدم احترام إلزامية إعلام المستهلك بنسبة %63؛          
• عدم احترام إلزامية مطابقة المنتوج من حيث التحاليل بنسبة  %31؛  
• عدم احترام إلزامية الرقابة الذاتية للمنتوج بنسبة %3؛
• مخالفات أخرى بنسبة .%3

3-  الإجراءات الرقابية المتخذة:

في هذا الإطار، تم اتخاذ إجراءات رقابية تمثلت في تحرير 158 محضر متابعة قضائية ضد المتعاملين المخالفين في مختلف مراحل عرض المنتوجات للاستهلاك، كما تم اقتراح غلق 05 محلات تجارية. 

بالإضافة إلى ذلك، تم اتخاذ إجراءات تحفظية تمثلت في الحجز، السحب، الإتلاف وتغيير الاتجاه لسلع، لكمية تقدر بـ9,03  طن و 3.986 لتر وكذا لـ 603 مصحف يحمل على صفحاته تدرج لوني يشبه إلى حد كبير الألوان المستعملة من طرف المثليين، ذات قيمة إجمالية تقدر بـ 4 مليون دج.

IV- محاربة ظاهرة انتشار مذابح الدواجن غير الشرعية

 حصيلة عمليات الرقابة لمحاربة ظاهرة انتشار مذابح الدواجن غير الشرعية وعرض اللحوم البيضاء للاستهلاك بطرق لا تستجيب لشروط النظافة والنظافة الصحية، وذلك في إطار الفرقة المختلطة (تجارة-بيطرة) بالتـعاون مع مصالح الأمن الوطني، المنجزة خلال شهر جويلية لسنة 2022.

في هذا الشأن، تم تسجيل الحصيلة الشهرية التالية:

• عدد التدخلات: 966 تدخل؛
• عدد المخالفات المعاينة: 31 مخالفة؛
• عدد المحاضر المحررة: 28 محضر متابعة قضائية؛
• كمية المحجوزات: 307 كغ؛
• قيمة المحجوزات: 107.673 دج؛
• عدد اقتراحات الغلق: 08 محلات تجارية.

VII- مراقبة مطابقة مادة المرقاز والتحضيرات اللحمية التي تشبهها

الحصيلة الشهرية لعمليات مراقبة مطابقة مادة المرقاز والتحضيرات اللحمية التي تشبهها، المنجزة من طرف مصالحنا خلال شهر جويلية من سنة 2022 تتمثل كما يلي:

حيث أفضت نتائج التدخلات المنجزة خلال هذه الفترة إلى تسجيل الحصيلة التالية:

• عدد التدخلات المنجزة: 4.327 تدخل، منها :

• 2.832 تدخل خاص بمراقبة مطابقة مادة المرقاز؛ما يمثل نسبة 65%؛
• 1.495 تدخل خاص بمراقبة التحضيرات الأخرى التي تشبه في شكلها مادة المرقاز؛ ما يمثل نسبة 35%.

• عدد العينات المقتطعة: 63 عينة، منها:

• 33 عينة غير مطابقة، ما يمثل نسبة 52%؛
• 10 عينة مطابقة، ما يمثل نسبة 16%؛
• 10عينات ملغاة، ما يمثل نسبة 16%؛
• 10 عينة لا تزال قيد التحليل، ما يمثل نسبة 16%؛

• عدد المخالفات المعاينة: 154 مخالفة، موزعة حسب طبيعتها كما يلي:

• عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية: 50، ما يمثل نسبة 32%؛
• عدم احترام إلزامية سلامة المنتوج: 36، ما يمثل نسبة 23%؛
• عدم احترام إلزامية مطابقة المنتوج:21، ما يمثل نسبة 14%؛
• حيازة وعرض منتوجات غير صالحة للاستهلاك: 09، ما يمثل نسبة 07%؛
• عدم احترام الرغبات المشروعة للمستهلك: 08، ما يمثل نسبة 05%؛
• عدم احترام إلزامية الرقابة المسبقة: 08، ما يمثل نسبة 05%.
• عدم احترام إلزامية أمن المنتوج: 07، ما يمثل نسبة 04%؛
• مخالفات أخرى: 15، ما يمثل نسبة 10%؛

على إثر ذلك تم اتخاذ الإجراءات التالية:

• عدد المحاضر المحررة: 95 محضر متابعة قضائية؛
• كمية المحجوزات: 570 كغ؛
• قيمة المحجوزات: 474.731 دج؛
• عدد اقتراحات الغلق الإداري: 13 محل إداري؛

 

VIII- عملية مراقبة مطابقة اللحوم الحمراء والبيضاء ومشتقاتهما

حصيلة عملية مراقبة مطابقة اللحوم الحمراء والبيضاء ومشتقاتهما، المنجزة من طرف مصالحنا الخارجية خلال شهر جويلية 2022.

حيث أفضت نتائج التدخلات المنجزة خلال هذه الفترة إلى تسجيل 7.015 تدخل، سمح بمعاينة 604 مخالفة وتحرير 576 محضر متابعة قضائية ضد المخالفين، مع حجز كمية 12,925 طن من اللحوم الحمراء والبيضاء ومشتقاتهما، ذات قيمة إجمالية مقدرة بـ 8,844  مليون دج.

 وعليه، يمكن تفصيل النتائج المتحصل عليها كما يأتي:

1 بخصوص مراقبة مطابقة اللحوم الحمراء ومشتقاتها:

• عدد التدخلات المنجزة: 3.523 تدخل، موزعة حسب طبيعة النشاط كما يلي:

• تجارة بالتجزئة: 3.434 تدخل، بنسبة %97؛
• الوحدات الإنتاجية: 63 تدخل، بنسبة %2؛
• تجارة بالجملة: 26 تدخل، بنسبة %1؛

 

• عدد المخالفات المعاينة: 326 مخالفة، متمثلة في:

• عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية: 117، بنسبة 36%؛
• عدم احترام إلزامية سلامة المنتوج: 60، بنسبة 18%؛
• حيازة وعرض منتوجات غير صالحة للاستهلاك: 48، بنسبة 15%؛
• عدم احترام إلزامية مطابقة المنتوج:35، بنسبة 11%؛
• عدم احترام إلزامية الرقابة المسبقة: 29، بنسبة 9%؛
• عدم احترام الرغبات المشروعة للمستهلك:10، بنسبة 3%؛
• معارضة الرقابة: 5، بنسبة 1%؛
• عدم احترام إلزامية إعلام المستهلك: 5، بنسبة 1%؛
• عدم احترام إلزامية أمن المنتوج: 2، بنسبة 1%؛
• مخالفات متعلقة بالممارسات التجارية: 15، بنسبة 5%.

• عدد المحاضر المحررة:315 محضر متابعة قضائية؛
• كمية المحجوزات: 3,647 طن؛
• قيمة المحجوزات: 6,742 مليون دج؛
• عدد اقتراحات الغلق: 11 محل تجاري.

2- بخصوص مراقبة مطابقة اللحوم البيضاء ومشتقاتها:

• عدد التدخلات المنجزة: 3.492 تدخل، موزعة حسب طبيعة النشاط كما يلي:

• تجارة بالتجزئة: 3.346 تدخل، بنسبة %96؛
• الوحدات الإنتاجية: 98 تدخل، بنسبة%3 ؛
• تجارة بالجملة: 48 تدخل، بنسبة%1 .

• عدد المخالفات المعاينة: 278 مخالفة، متمثلة في:

• عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية: 108، بنسبة %39؛
• عدم احترام إلزامية سلامة المنتوج: 52، بنسبة %19؛
• حيازة وعرض منتوجات غير صالحة للاستهلاك: 35، بنسبة 13%؛
• عدم احترام إلزامية مطابقة المنتوج:14 ، بنسبة 5%؛
• عدم احترام إلزامية إعلام المستهلك: 12، بنسبة %4؛
• عدم احترام إلزامية الرقابة المسبقة: 11، بنسبة %4؛
• عدم احترام إلزامية أمن المنتوج: 8، بنسبة %3؛
• مخالفات أخرى: 38، بنسبة %13.

• عدد المحاضر المحررة: 261 محضر متابعة قضائية؛
• كمية المحجوزات: 9,277 طن، منها 0,394 طن تم إعادة توجيهها نحو مراكز ذات منفعة عامة، فيما تم إتلاف الكمية المتبقية والمقدرة بـ 8,883 طن؛
• قيمة المحجوزات: 2,102 مليون دج؛
• عدد اقتراحات الغلق: 22 محل تجاري.

 

IX- عملية مراقبة مطابقة الحلويات والمرطبات المعروضة للاستهلاك

حصيلة عمليات مراقبة مطابقة الحلويات والمرطبات المعروضة للاستهلاك في السوق الوطنية بهدف تقليص الأخطار الغذائية المرتبطة بعدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية المنجزة خلال شهر جويلية 2022. 

• عدد التدخلات: 4.438 تدخل، وهي مفصلة كما يلي:

• 1.969 تدخل على مستوى محلات الحلويات والمرطبات، بنسبة 44%؛
• 1.947 تدخل على مستوى الخبازين، بنسبة 44%؛
• 522 تدخل على مستوى بائعي الحلويات التقليدية، بنسبة 12%؛

• عدد المخالفات المعاينة: 545 مخالفة؛
• عدد المحاضر المحررة: 528 محضر متابعة قضائية؛
• كمية المحجوزات: 1,532 طن، بقيمة إجمالية تبلغ: ,00593.555 دج؛
• عدد الإعذارات:  10 إعذارات؛
• عدد اقتراحات الغلق: 36 محل تجاري.

أما بخصوص طبيعة المخالفات المعاينة فتتوزع كما يلي:

• عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية: 405 مخالفة، بنسبة 75%؛
• عدم احترام إلزامية سلامة المنتوج: 38 مخالفة، بنسبة 7%؛
• عدم احترام إلزامية أمن المنتوجات: 24 مخالفة، بنسبة 4%؛
• عرض للبيع منتوجات غير صالحة للاستهلاك: 18 مخالفة، بنسبة 3%؛
• عدم احترام إلزامية الرقابة الذاتية للمنتوج: 11 مخالفة، بنسبة 2%؛
• معارضة مهام الرقابة: 05 مخالفات، بنسبة 1%؛
• مخالفات أخرى تتعلق بالممارسات التجارية: 44 مخالفة، بنسبة 8%.

 

X- مراقبة المطاعم ومحلات الأكل السريع

أسفرت عمليات الرقابة المنجزة خلال شهر جويلية من طرف أعوان الرقابة على تسجيل 6.086 تدخل مكن من معاينة 1.233 مخالفة، حيث تم اتخاذ إجراءات رقابية تمثلت في تحرير 903 محضر متابعة قضائية ضد المتعاملين المخالفين، كما تم اقتراح غلق 137 محل تجاري، مع اتخاذ إجراءات تحفظية تمثلت في الحجز لمنتوجات غذائية، بكمية تقدر  بـ 2,021 طن.

في هذا الإطار، ومن خلال التقارير التقييمية الواردة إلينا من مصالحنا الخارجية، تم توزيع هذه النتائج حسب النشاط الممارس كما يلي:

فيما يخص مراقبة المطاعم:

أسفرت عمليات الرقابة الميدانية عن تسجيل الحصيلة التالية:

• عدد التدخلات: 1.990 تدخل؛
• عدد المخالفات المعاينة:319 مخالفة؛
• عدد المحاضر المحررة: 237 محضر متابعة قضائية؛
• كمية المحجوزات: 609 كغ؛
• عدد الإعذارات: 07 إعذارات؛
• عدد اقتراحات الغلق: 22 محل تجاري.

         فمن حيث تقييم نتائج المراقبة، تبين أن عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية شكّلت المخالفة الرئيسية من بين المخالفات المعاينة و التي تتوزع كما يلي:

• عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة بنسبة %56؛          
• عدم احترام شروط الحفظ بنسبة 14%؛  
• عدم الإشهار بالأسعار والتعريفات بنسبة 14%؛
• عدم احترام شروط تخزين المواد الأولية بنسبة 3%؛  
• عدم حيازة السجل التجاري بنسبة 2%؛  
• مخالفات أخري بنسبة 11%.

1. فيما يخص مراقبة محلات الأكل السريع:

في هذا الصدد، تم تسجيل خلال عمليات الرقابة الميدانية الحصيلة التالية:

• عدد التدخلات: 4.096 تدخل؛
• عدد المخالفات المعاينة: 914 مخالفة؛
• عدد المحاضر المحررة: 666 محضر متابعة قضائية؛
• كمية المحجوزات: 1,413 طن؛
• عدد الإعذارات: 05 اعذارات؛
• عدد اقتراحات الغلق: 115 محل تجاري.

         أما فيما يخص تقييم نتائج المراقبة، تبين أن عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية شكّلت المخالفة الرئيسية من بين المخالفات المعاينة و التي تتوزع كما يلي:

• عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة بنسبة 63%؛          
• عدم الإشهار بالأسعار والتعريفات بنسبة 11%؛
• عدم احترام شروط الحفظ بنسبة 10%؛  
• عدم احترام شروط تخزين المواد الأولية بنسبة 5%؛  
• عدم حيازة السجل التجاري بنسبة 5%؛
• مخالفات أخري بنسبة 6%.

 

XI- مراقبة مطابقة ملح الطعام

في إطار مراقبة مطابقة ملح الطعام، طبقا للأحكام التشريعية والتنظيمية الخاصة به، لاسيما المواصفات التقنية المحددة في المرسوم التنفيذي رقم 90-40 المؤرخ في 30 يناير 1990 الذي يجعل بيع ملح اليود إجباري لاتقاء الافتقار إلى عنصر اليود، أفضت عمليات الرقابة المنجزة من طرف مصالحنا خلال شهر جويلية 2022  إلى تسجيل 2.363 تدخلاً، وهي مفصلة كما يلي:

• 04 تدخلات على مستوى الوحدات الإنتاجية، بنسبة170, %؛
• 11 تدخل على مستوى الوحدات التوضيبية، بنسبة 0,47 %؛
• 2.348 تدخل على مستوى المخابز، بنسبة 3799,%.

 نتج عن هذه التدخلات :

• معاينة 45 مخالفة؛
• تحرير41 محضر متابعة قضائية؛
• حجز كمية إجمالية من الملح تقدر بـ  8,378 طن؛

 

كما تم إجراء تحاليل مخبرية على 33 عينة مقتطعة، ثبت منها مطابقة 15 عينة بنسبة 46%، عدم مطابقة 08 عينات بنسبة 24 % وعشر (10) عينات لا تزال قيد التحاليل بنسبة 30%.

   1- المخالفات المعاينة:

تتوزع المخالفات المعاينة، حسب طبيعتها، كما يلي:

• عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية: 34 مخالفة ما يمثل 76 %؛
• عدم احترام إلزامية مطابقة المنتوج: 5 مخالفات ما يمثل 12%؛
• عدم احترام إلزامية الرقابة المسبقة: مخالفتين (02) ما يمثل 4%؛
• عرض للبيع منتوج منتهي الصلاحية: مخالفتين (02) ما يمثل 4%؛
• عدم الإعلام بالأسعار و التعريفات: مخالفتين(02) ما يمثل 4%.

    2- التحاليل المخبرية:

• العينات المقتطعة: 33 عينة؛ مقسمة كما يلي:
• العينات المطابقة: 15 عينة بنسبة 46%؛
• العينات غير المطابقة: 08 عينات بنسبة 24%؛
• العينات قيد التحاليل: 10 عينات بنسبة 30%.

 

XII- مراقبة مطابقة زيتون المائدة

أفضت عملية مراقبة زيتون المنجزة من طرف مصالحنا خلال شهر جويلية من سنة 2022، إلى تسجيل الحصيلة التالية:

• عدد التدخلات المنجزة: 2.244، مسّت :

• 2.008 تاجر تجزئة؛
• 141 وحدة إنتاجية وتوضيبية؛
• 95 تاجر جملة؛

• عدد العينات المقتطعة: 47 عينة، منها:

• 23 عينة مطابقة، ما يمثل نسبة 49%؛
• 13 عينة لا تزال قيد التحليل، ما يمثل نسبة %28؛
• 11 عينة غير مطابقة، ما يمثل نسبة 23%.

• عدد المخالفات المعاينة: 16 مخالفة، موزعة حسب طبيعتها كما يلي:

• عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية: 04، ما يمثل نسبة %25؛
• عدم احترام إلزامية مطابقة المنتوج: 03، ما يمثل نسبة %19؛
• عدم احترام إلزامية إعلام المستهلك: 03، ما يمثل نسبة %19؛
• عدم احترام الرغبات المشروعة للمنتوج: 02، ما يمثل نسبة %12؛
• عدم احترام إلزامية سلامة المنتوج: 02، ما يمثل نسبة %12؛
• أخرى: 02، ما يمثل نسبة 13%.

• عدد المحاضر المحررة: 16 محضر متابعة قضائية؛
• كمية المحجوزات: 943,44 كغ؛
• قيمة المحجوزات: 211.420 دج.

 

XIII- مراقبة محلات بيع المثلجات

في إطار مراقبة الخاصة محلات بيع المثلجات المنجزة خلال شهر جويلية لسنة 2022، أفضت نتائج التدخلات المنجزة إلى تسجيل الحصيلة التالية:

• عدد التدخلات: 2.621 تدخل؛ 
• عدد المخالفات المعاينة: 161 مخالفة؛
• عدد المحاضر المحررة: 154 محضر متابعة قضائية؛
• عدد اقتراحات الغلق: 38 محل تجاري؛
• الكمية المحجوزة: 1,557 طن من مثلجات ومواد أولية ذات قيمة إجمالية تقدر بـ : 77.301 دج.

حيث يمكن توزيع المخالفات المعاينة حسب طبيعتها كما يلي:

• عدم احترام إلزامية النظافة و النظافة الصحية (49)، ما يمثل نسبة % 30 ؛
• عدم احترام سلامة المنتوج (45)، ما يمثل نسبة% 28 ؛
• عدم الإعلام بالأسعار و التعريفات (15)، ما يمثل نسبة% 10 ؛
• ممارسة نشاط تجاري خارج موضوع السجل التجاري (15)، ما يمثل نسبة% 10 ؛
• معاملات تجارية خارج الدوائر الشرعية (14)، ما يمثل نسبة% 9 ؛
• عدم احترام شروط الحفظ والتبريد (10)، ما يمثل نسبة % 6 ؛
• عدم القيد في السجل التجاري (05)، ما يمثل نسبة% 3 ؛
• عدم احترام إلزامية أمن المنتوج (04)، ما يمثل نسبة% 2  ؛
• عدم احترام إلزامية مطابقة المنتوج (04)، ما يمثل نسبة % 2 .

 

XIV- مراقبة المؤسسات الفندقية والمراقد

حيث أفضت نتائج التدخلات المنجزة خلال هذه الفترة، إلى تسجيل الحصيلة الإجمالية التالية:

• عدد التدخلات المنجزة: 548  تدخل؛
• عدد المخالفات المعاينة: 54 مخالفة؛
• عدد محاضر المتابعة القضائية المحررة: 45 محضر رسمي؛
• كمية المحجوزات: 120 كغ؛
• قيمة المحجوزات: 15.872,00 دج.

يمكن تفصيل النتائج المتوصل إليها حسب طبيعة النشاط كما يلي:

1- بالنسبة لمراقبة المؤسسات الفندقية:

• عدد التدخلات المنجزة:  370 تدخل، موزعة حسب تصنيف المؤسسات الفندقية كالتالي:

• الفنادق:330  تدخل؛
• المخيمات السياحية: 27 تدخل؛
• المركبات السياحية: 09 تدخلات؛
• شقق الفنادق والإقامات: 04 تدخلات.

• عدد المخالفات المعاينة: 41 مخالفة، متمثلة في:

• عدم احترام إلزامية شروط النظافة والنظافة الصحية 14 مخالفة، بنسبة 34%؛         
• ممارسة نشاط تجاري دون الرخصة أو الإعتماد 11 مخالفة، بنسبة 27%؛
• عدم الإعلام بالأسعار والتعريفات 6 مخالفات، بنسبة 15%؛
• عدم توافق الأسعار المعلنة مع السعر الذي يدفعه الزبون مخالفتين، بنسبة 5%؛
• عدم احترام أمن المنتوج مخالفتين، بنسبة 5%؛
• عدم احترام إلزامية أمن الخدمة المقدمة مخالفة واحدة، بنسبة %2؛
• عدم احترام سلامة المنتوج مخالفة واحدة، بنسبة %2؛
•  عدم مطابقة المنتوج للرغبات المرجوة منها مخالفة واحدة، بنسبة 2%؛
•  خداع أو محاولة خداع المستهلك حول تاريخ أو مدة صلاحية المنتوج مخالفة واحدة، بنسبة 2%؛
• ممارسة تجارية غير نزيهة مخالفة واحدة، بنسبة 2%؛
• عدم الفوترة مخالفة واحدة، بنسبة 2%.

أما بخصوص الإجراءات المتخذة هي:

• عدد محاضر المتابعة القضائية المحررة: 33 محضر رسمي للمتابعة القضائية؛
• كمية المحجوزات: 29  كغ؛
•  قيمة المحجوزات:38.520,00  دج.

2- بخصوص مراقبة المراقد:

• عدد التدخلات المنجزة:  178 تدخل؛
• عدد المخالفات المعاينة: 13 مخالفة، متمثلة في:

• عدم الإعلام بالأسعار والتعريفات 9 مخالفات، بنسبة 68%؛
• عدم احترام إلزامية الرقابة المسبقة مخالفة واحدة، بنسبة 8%؛
• عدم احترام إلزامية شروط النظافة والنظافة الصحية مخالفة واحدة، بنسبة 8%؛    
• عدم احترام سلامة المنتوج مخالفة واحدة ، بنسبة 8%؛ 
• ممارسة نشاط تجاري خارج موضوع السجل التجاري مخالفة واحدة، بنسبة 8%.

نجم عنها اتخاذ الإجراءات التالية:                                                                          

• عدد المحاضر المحررة: 12 محضر رسمي للمتابعة القضائية؛
• كمية المحجوزات: 91 كغ؛
•  قيمة المحجوزات:77.352,00  دج.

 

XV- مراقبة منتوجات الحليب المخمر المحضرة بصفة تقليدية

أسفرت حصيلة مراقبة منتوجات الحليب المخمر المحضرة بصفة تقليدية، المنجزة من طرف مصالحنا خلال شهر جويلية من سنة 2022  إلى تسجيل الحصيلة التالية:

• عدد التدخلات المنجزة: 1147 تدخل، مسّت :

• 1048 تاجر، ما يمثل نسبة %91؛
• 99 حرفي، ما يمثل نسبة %9.

• عدد العينات المقتطعة: 92 عينة، قصد إجراء التحاليل الميكروبيولوجية منها:

• 49 عينة غير مطابقة، ما يمثل نسبة %53؛
• 26 عينة لا تزال قيد التحليل، ما يمثل نسبة %28؛
• 17 عينة مطابقة، ما يمثل نسبة %19؛

• عدد المخالفات المعاينة: 97 مخالفة، موزعة حسب طبيعتها كما يلي:

• عدم احترام إلزامية سلامة المنتوج: 50، ما يمثل نسبة %52؛
• عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية: 23، ما يمثل نسبة %24؛
• عدم احترام إلزامية مطابقة المنتوج: 05، ما يمثل نسبة %5؛
• عدم احترام إلزامية الرقابة المسبقة: 05، ما يمثل نسبة %5؛
• منتوج غير صالح للاستهلاك: 03، ما يمثل نسبة %3؛
• عدم احترام إلزامية أمن المنتوج: 03، ما يمثل نسبة %3؛
• عدم احترام إلزامية إعلام المستهلك: 02، ما يمثل نسبة%2 ؛
• عرقلة مهام الرقابة: 02، ما يمثل نسبة%2 ؛
• مخالفات أخرى: 04، ما يمثل نسبة %4.

•    الإجراءات المتخذة :

• تحرير:93 محضر رسمي للمتابعة القضائية؛
• حجز: 3.560 لتر(لبن، رايب، حليب البقرة) بقيمة إجمالية: 408.350 دج؛
• عدد اقتراحات الغلق الإداري: 27 محل تجاري.

 

XVI- مراقبة الوحدات الإنتاجية التوضيبية والتحويلية للمواد الغذائية

 في إطار مراقبة الوحدات الإنتاجية، التوضيبية والتحويلية للمواد الغذائية، لاسيما التأكد من مدى احترامها لإلزامية النظافة والنظافة الصحية وسلامة المواد الغذائية وكذا لإلزامية إعلام المستهلك، بغية مراقبة المنتوجات من مصدرها، أين تمّ التركيز على الوحدات الإنتاجية الخاصة بإنتاج الحليب ومشتقاته، تحويل اللحوم وإنتاج المشروبات المختلفة غير الكحولية، في هذا الشأن، أسفرت عمليات الرقابة عن تسجيل الحصيلة التالية:

1- الحصيلة المسجلة:

• عدد التدخلات: 174 وحدة إنتاجية (112 وحدة لإنتاج الحليب ومشتقاته، 56 وحدات إنتاج المشروبات المختلفة غير الكحولية و6 وحدات لتحويل اللحوم)؛
• عدد المخالفات المعاينة: 49 مخالفة: 65% من المخالفات تمّ معاينتها على مستوى وحدات إنتاج الحليب ومشتقاته، 27% تم معاينتها على مستوى وحدات إنتاج المشروبات و8% على مستوى وحدات تحويل اللحوم؛
• عدد المحاضر المحررة: 35 محضر متابعة قضائية؛
• عدد العينات المقتطعة: 221 عينة؛
• عدد الإعذارات:05؛
• عدد الوحدات الإنتاجية المقترح توقيف نشاطها: 06.

2- طبيعة المخالفات المعاينة: 

تبيّن أن عدم احترام مطابقة المنتوجات من حيث التحاليل قد شكّلت المخالفة الرئيسية، حيث توزعت كما يلي:

• عدم احترام مطابقة المنتوج من حيث التحاليل، بنسبة 53%؛
• عدم احترام شروط النظافة والنظافة الصحية، بنسبة 17%؛
• عدم احترام إلزامية إعلام المستهلك، بنسبة 8%؛
• عدم احترام إلزامية الرقابة المسبقة للمنتوج، بنسبة 6%؛
• مخالفات أخرى، بنسبة 16%

  3- الإجراءات التحفظية:

تمثلت في حجز كمية قدرت بـ 87 طن و3.969 لتر من مواد غذائية (حليب، مشروبات، أجبان، لحوم وباتي) بالإضافة إلى 3,5 طن لوسم غير مطابق، بقيمة إجمالية تقدر بـ2,832  مليون دج.

4-الرقابة التحليلية:

قامت مصالح الرقابة، على مستوى الوحدات الإنتاجية، باقتطاع عينات قصد إجراء التحاليل الميكروبيولوجية والفيزيوكميائية لبعض المواد الغذائية، للتأكد من مدى استجابتها للمواصفات والمعايير المعمول بها، حيث خلصت هذه العملية إلى تسجيل النتائج التالية:

• التحاليل الميكروبيولوجية: تمّ اقتطاع 115 عينة، ثبت منها 17 عينة غير مطابقة، أي بنسبة 15%؛
• التحاليل الفيزيوكميائية: تمّ اقتطاع 106 عينات، ثبت منها 4 عينات غير مطابقة، أي بنسبة 4.%

5- ضمان سلامة المواد الغذائية:

فيما يتعلّق بتطبيق نظام تحليل الأخطار ونقاط المراقبة الحرجة للتحكم فيها (HACCP)، المنصوص عليه في أحكام القرار الوزاري المشترك المؤرخ في أول ديسمبر 2020، الذي يحدد شروط وكيفيات تطبيق نظام تحليل الأخطار ونقاط المراقبة الحرجة للتحكم فيها (HACCP) والذي سيدخل حيّز التنفيذ ابتداء من تاريخ 31 جانفي 2023، فمن خلال استغلال التقارير الواردة إلينا، تبيّن أنّ:

• 138 وحدة إنتاجية لم تطبّق بعد هذا النظام، ما يمثّل نسبة 79 %من مجموع الوحدات المراقبة؛
• 26 وحدة إنتاجية تطبّق هذا النظام، ما يمثّل نسبة %15؛
• 10 وحدات إنتاجية قيد انجاز هذا النظام، ما يمثّل نسبة 6%.