الوقاية من المخاطر الصحية لحماية المستهلك

تقوم مصالح حماية المستهلك و قمع الغش بمراقبة مطابقة المواد الغذائية المعروضة على مستوى السوق من أجل حماية المستهلك و السهر على ضمان الأمن الصحي لجميع المواد الغذائية و ذلك على جميع مراحل الإنتاج، المداولة،التخزين، التحويل و التوزيعتقوم مصالح حماية المستهلك و قمع الغش بمراقبة مطابقة المواد الغذائية المعروضة على مستوى السوق من أجل حماية المستهلك و السهر على ضمان الأمن الصحي لجميع المواد الغذائية و ذلك على جميع مراحل الإنتاج، المداولة،التخزين، التحويل و التوزيع

1- هدف الوقاية من الأخطار

  • حماية صحة المستهلك بتقليص كل خطر الإصابة بالأمراض ناتجة من تناول المواد الغذائية

  • حماية المستهلك من المواد الغذائية غير صالحة، المشكوك فيها أو المزورة

2- مجال التطبيق:

يطبق  نظام الرقابة على كل من المواد المنتجة محليا و المستوردة.

- تسيير الرقابة :

في إطار تقليص الأخطار الغذائية، يعتمد تسيير الرقابة على تخصيص المراقبة على المواد الحساسة ذات الاستهلاك الواسع من بينها الحليب و مشتقاته،اللحوم و مشتقاتها ،و الأسماك.....إلخ.

في البداية تتم المراقبة في المصدر على مستوى الوحدات الإنتاجية من أجل التأكد من العوامل التالية :

- شروط نظافة المخل (المبنى)، العمال،المواد والمعدات،

- جودة المواد الأولية و المنتوج النهائي من حيث المعايير الفيزيوكميائية و المكروبيولوجية،

- احترام سلسلة التبريد بالنسبة المواد الحساسة،

- احترام شروط التخزين،

- احترام التزام اعلام المستهلك عن طريق التأكد من البيانات الإجبارية في الوسم.

 

يتم تكشيف الرقابة على المنتجات الحساسة ذات الإستهلاك الواسع خلال فصل الصيف و شهر رمضان تكون متبوعة بحملات تحسيسية للمتعاملين الإقتصاديين و المستهلكين  من خلال وسائل الإعلام ،المدارس والمخيمات الصيفية، وغيرها .

أيضا و من أجل تسيير المخاطر المرتبطة باستهلاك المنتجات الغذائية غيرالمطابقة، بمجرد تلقي الإنذار بخصوص تواجد منتوج غير مطابق في السوق،تقوم مصالح الرقابة  باتخاذ كافة التدابير الاحترازية وفقا للقانون 03/09 بشأن حماية المستهلك ومنع الغش.

 

تواصل مع خلية الإصغــاء لــوزارة التجــارة أكتب لنا

لمساعدتك في تعاملك مع الإدارة ، والعثور على الـطرف المناسب لإيجاد حلول لإنشغــلاتك ، وتداول خدمات الوزارة إلكترونياً.

كما يمكنك التواصل معنا عبر الشبكات الإجتماعية :

مصالح الوزارة
Fermer